实际上在很早以前，大概一八九几年的时候，人类已经观测到在胃里边，特别胃窦部发现有一种细菌的存在。在1982年的时候，有澳大利亚两位科学家，一个是沃伦先生、一个是马歇尔先生，这两个人也是在工作当中，因为沃伦先生是病理学家，从胃组织标本当中发现有一种细菌存在。马歇尔先生在实验室当中把它培养出来，就是幽门螺杆菌的发现过程，但是到1983年的时候才正式给命名为幽门螺杆菌。用英文的缩写就是大写的H小写的p，即Hp。现在在临床当中用Hp也可以，用幽门螺杆菌也可以。对它的了解也是通过临床当中的检测，或者做培养。在电镜下可以观察到幽门螺杆菌的存在，电镜下的结构是螺旋状的杆状细菌，有很多鞭毛，适应在胃酸或者胃内酸度比较高的环境下存在。幽门螺杆菌三个最主要的结构，第一个是膜蛋白结构，在幽门螺杆菌的外膜当中有很多的吸附因子，可以吸附到胃黏膜上面；另外一个在幽门螺杆菌里边有很多尿素酶，尿素酶分解胃液当中的尿素可以产生氨，形成氨云使周围处于相对减氢的状态，而能够在胃内存活下来；还有鞭毛，鞭毛可以进行移动，不停在胃内进行移动，适合它的存在。这是幽门螺杆菌最重要的三个结构，也是幽门螺杆菌为什么在胃酸这么酸度的情况下还能够存在，是因为它有特殊结构的原因。