超声心动图检查有两种检查方法： 1、经胸超声心动图，是医院内常规使用的检查方法，通过直接接触患者的胸部体表进行检查，吃饭与否不会影响检查过程及结果，因饮食主要影响消化道、腹腔脏器的检查，所以是可以吃饭的； 2、经食道超声检查，这项检查是将探头经口腔插入患者的食道内进行检查，部分患者会有咽部不适，呕吐等反应，为防止出现不良反应，检查前要求患者禁食禁水12小时，经食道超声检查的要求与胃镜检查要求类似，为了检查过程的安全，请广大患者遵从医嘱，检查前禁食禁水12小时。