全身麻醉是指从呼吸道吸入或静脉注射麻醉药物，出现可逆性的意识丧失、痛觉消失的状态，麻醉和手术的风险来自于病人、麻醉和手术三个方面。全身麻醉常见的并发症主要发生在呼吸系统、循环系统和中枢神经系统，如呕吐、窒息、呼吸道梗阻、通气量不足、肺炎及肺不张、低血压、心律失常、心搏骤停、药物过敏、苏醒延迟、术中知晓、术后谵妄等。近年来随着现代麻醉技术的不断进步和先进麻醉监护设备的应用，手术技术和内科治疗水平的提高，麻醉死亡率已经大大下降，目前因麻醉意外死亡发生率，在二级以上医院约为1:10万或更低。