饿的时候出现口臭，是相对正常的临床现象。口腔是需氧菌和厌氧菌混杂的环境，对食物残渣进行分解之后，就会产生明显的口腔异味。饿的时候出现口臭的原因主要有以下几点：1、唾液量减少：在正常情况下，大量的唾液对整个口腔环境起到冲刷的作用，从而可以有效降低口腔异味的产生。但是在人体饥饿的时候，会出现交感神经的兴奋，导致唾液量的明显减少，唾液的冲刷作用降低之后，就会出现比较明显的口腔异味；2、其他因素：临床上口腔异味的产生，也有其他的因素，比如长期的牙龈炎、牙周炎，甚至发生在口咽系统的炎症，比如咽炎、鼻窦炎等情况都会导致口腔异味的产生。还常见于消化道和呼吸道系统的炎症，或者是肿瘤性的病变导致口腔异味的产生。因此在临床上出现口臭的情况，无论是在饥饿，或者非饥饿的情况下，应该找专科医生进行就诊，针对其原因进行排查，可以得到比较好的治疗效果。