胃火旺、口臭，一般需要到医院找明原因，比如需不需要做胃镜，有没有幽门螺旋杆菌感染。在饮食上，首先要饮食清淡，多吃蔬菜、水果，少吃肥甘厚腻、辛辣之品。如果出现胃火症状，比如口臭，可用金银花泡水喝，具有清热解毒、疏利咽喉、清暑消烦的作用。 好的金银花外形条索紧细匀直，金银花性寒、味甘、芳香，清热而不伤胃，特别适合胃火旺的人食用，喝的时候用一杯滚烫的开水冲泡，焖约十分钟即可，可酌情加入冰糖、蜂蜜调味饮食，口感比较好。 另外，可以泡菊花茶，菊花本身有清肝明目、抗菌消炎、清热的功效，喝菊花茶可以芳香口气、清胃热，菊花茶的清热解毒功效非常好，出现胃火症状，可以泡一杯菊花茶，具有很好缓解胃热型口臭的症状。但是也要注意不能天天喝，长时间饮用可能会引起胃脘部不适。