胃镜做完以后吃东西的时间需要根据具体情况，还有在胃镜是否做治疗。一般做完胃镜检查如果没有取活检、没有发现特殊的情况下，过2-3小时可以喝水，进流质食物。当然如果是做无痛胃镜，为以防出现误吸的现象，让病人完全清醒以后才能够吃东西。此外，做无痛胃镜以后不能马上开车，因为会影响判断力。 如果做胃镜下特殊治疗，比如取活检，甚至做更大的治疗，比如胃部息肉或胃间质瘤切除，禁食时间会更久，很多病人在胃镜下做治疗，比如切息肉，一般第二天才能够开始进食，当天应该禁食，因为进食会刺激胃酸分泌，影响伤口愈合，所以第二天才会鼓励病人吃容易消化的流质，慢慢逐步过渡。