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幽门螺杆菌感染的餐具如何消毒

参与医生

中日友好医院 秦耿 副主任医师
幽门螺杆菌感染过的杯具、使用过的碗、筷,实际不需要额外的高温或者特殊环境进行消毒。因为幽门螺杆菌在体外进行培养时,需要生长条件非常苛刻,而且本身属于微厌氧菌。所以患者使用过的餐具,实际上通过家庭的正常的洗涤,到达下一餐时,细菌已经被灭活。所以家庭成员里面,如果有幽门螺杆菌感染的患者,为了预防在家庭成员之间的感染,可以使用公筷夹取夹食物,就能够避免家庭成员之间的感染。很多中老年女性,对于幽门螺杆菌的消毒还存在误区。认为细菌可以通过自己用家里用锅煮碗、筷,或者用消毒柜进行消灭。其实大可不必,因为幽门螺杆菌为不太耐高温的细菌,如果真的要将细菌杀灭,可能在100-120℃温度里15分钟,细菌可能也就全部灭活。但实际上日常生活中,两顿饭之间的间隔时间4-5个小时,即使不进行消毒、消杀,细菌同样也会失活。
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