宝宝大便中出现黏液和奶瓣，处理如下：1、调整饮食：多数宝宝由于消化不良引起，因此母乳喂养时应注意喂养次数，避免过于频繁，需留足消化吸收时间，通常3-4小时喂养一次即可。如果宝宝已经添加辅食，应注意适当减少摄入鸡蛋、肉类食物，以免消化道负担过重；2、应用益生菌：宝宝可应用肠道益生菌，调节肠道菌群，同时能够增强肠道消化力，可有效缓解消化不良。如果宝宝大便里的黏液量较多，应警惕是否存在肠道感染，即肠炎问题，必要的时候应到医院进行便常规检查。