头孢可以在饭前服用，部分头孢类制剂未说明在饭前或饭后服用，这说明该药物和食物之间不易有不良相互作用，食物对于药物吸收和疗效没有明显影响，因此在饭前服用没有问题。另外一部分药物要求，必须在饭前空腹状态下口服，由于食物会影响头孢类药物的吸收，例如头孢克洛颗粒、头孢克洛胶囊，在说明书中强调需要空腹口服。而头孢克肟在说明书中提到，饭前或饭后服用均可，但也强调避免将牛奶、果汁等食物和药物混合后放置，会影响药物吸收。虽然某些头孢类抗菌药物不容易受食物影响，饭前、饭后都可以服用，但是吃饭时应避免饮酒，也不要食用含有酒精的食物。由于一部分头孢类抗菌药物，有可能和酒精之间发生严重的不良反应，即双硫仑样反应。严重情况下可能引起过敏性休克，甚至死亡，因此头孢类抗菌药物无论饭前服用或饭后服用，均需要注意避免饮酒。