艾灸胃出水，应该指的是艾灸胃部，局部的皮肤有汗出的表现。其实临床上艾灸本身是一种温热的刺激，通过艾条燃烧的过程中产生的这种热刺激，作用于腧穴。而胃最核心的对应的位置，其实是临床上用的比较多的穴位，叫做中脘穴，是肚脐上的四寸。当艾灸中脘以后，如果觉得局部有明显的出汗，老百姓说的出水这种表现，有可能是两个原因。第一个原因就是可能艾灸的时间比较长，室内温度也比较热，这是局部的正常的排汗反应。第二个情况，对有些湿浊比较内盛的一些病人，在艾灸完了以后，也可能会出现局部的汗出的表现。但是无论如何，不能仅从艾灸胃部或者中脘位置，局部出汗，就判断病人的体质是湿盛的体质，还是阴虚的体质，是什么样的体质，这样是不合适的。​所以要判断病人的体质，肯定要根据舌苔、脉象、问诊的情况，以及患者的一些症状体征，综合判断。