患者做心脏瓣膜手术后，除需要进行药物治疗外，术后饮食也需要特别注意，具体如下：1、对换瓣膜有影响食物：如鸡血、鸭血、动物内脏，蔬菜类包括胡萝卜、菠菜，此类食物含有大量凝血因子及铁剂，对瓣膜远期保护、凝血功能都有一定影响，不建议食用；2、饮食规律性：如饮食需要少量多餐，避免摄入过饱，过于饱后就会影响到心脏功能、回心血量，肿胀胃肠压迫心脏也会造成心功能影响。