血糯米的功效与作用如下：1、健脾开胃：从中医食疗的角度讲，血糯米入脾经和胃经，因此对于脾经、胃经虚弱所导致的食欲不振、恶心、呕吐、腹痛、腹胀、消化不良，适当食用血糯米，通过滋补脾经和胃经，有增进食欲、促进消化的功效；2、滋补气血：对于气血两虚所导致的精神倦怠、面色苍白、四肢无力、抵抗力低下、容易疲倦的患者，如果适当的吃血糯米，通过滋补气血，有增进精神、提高身体素质的作用；3、提供能量：从西医营养学的角度讲，血糯米中含有一定量的碳水化合物，即糖分，能够产生4kcal/g的热量，因此适当的食用血糯米，在缓解疲劳、恢复体力方面有积极的作用；4、缓解脑疲劳：血糯米当中的碳水化合物，能够为大脑提供代谢的能量，在缓解脑力疲劳、提高思维反应能力方面有积极的作用。