低密度脂蛋白偏高，从食物选择上，尽量减少食用动物内脏、肥肉、蛋黄、人造奶油或黄油等。海鲜中的虾、蟹，胆固醇或甘油三酯含量高，也不推荐食用。部分动物肉类，如牛肉等红肉中含有的脂质成分偏高，也不推荐食用。还需注意食物的烹饪方法，无论是哪种食物，若烹饪方法不正确，也容易增高血脂，如油炸、爆炒，以及裹一层面粉进行油煎，这样会无形中增加食物本身的油脂含量，也不建议低密度脂蛋白偏高人群食用。低密度脂蛋白偏高的人群，通常合并高尿酸或高血糖，也需注意低糖、低嘌呤的饮食原则。