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胆切除后应该吃点什么不能吃什么
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北京大学人民医院 李涛 主任医师
胆切除以后饮食要提供足够的能量,要有足够的营养,但是不能吃高脂肪、高胆固醇的食物。1、不能吃:比如在胆切除后早期,对于油炸食品、肥肉、动物内脏、非常油腻的食物,应该尽量避免,高蛋白饮食在早期也应该尽量地少吃或者不吃。对于高脂肪、高胆固醇的饮食,应该尽量地小心,因为胆切除以后,人体可能需要过程来适应,如果很快地就恢复到高脂肪、高胆固醇饮食,可能身体会出现不适应的症状。比如吃了油腻食物之后会出现腹泻、大便次数的增多等情况;2、可以吃:新鲜的水果可以补充维生素,补充微量元素,可以适量地吃。可以逐步地恢复饮食,早期可以先吃水煮的鸡蛋清,可以吃瘦的瘦肉,比如鸡胸肉,可以帮机体补充优质蛋白,对术后的恢复有帮助。因此胆切除之后,要保证足够的营养,可以吃优质蛋白。但是对于高脂肪、高胆固醇的食物,还是应该尽量避免或者少吃。
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