胃炎可以吃生姜，并且生姜具有发散、暖胃、理气、止呕的作用，对于胃炎是非常好的一个食材，但是也不至于每天吃很多。因为姜为生热，吃了很多有胃热，也不是一件好事。生姜对身体有用处，平衡膳食最重要，对于胃炎，尤其是虚寒，平常不敢吃太凉的食物，可以加一点生姜。可以做菜的时候，倒一点姜沫。也可以吃海鲜、螃蟹、虾的时候，酱油里头加点姜沫，以及炒菜、炖菜的时候加点生姜片。生姜片和菜汁、鸡汤、牛肉汤炖在一起，比较好吃，可以试一下。同时生姜对胃炎是有暖胃、散寒、理气、止呕的作用，生姜是呕家圣药，可以治疗很多呕吐、恶心，以及吃的不舒服的情况。所以胃炎吃点生姜挺好，但不是吃得越多越好，适可而止就行。