肛瘘手术后可以少量吃羊肉。肛瘘手术后建议患者以进食纤维素多的蔬菜水果、易消化的食物为主，因为进食后要避免大便出现干燥、腹泻，以及干燥和腹泻交替出现等一些不规律排便的情况，否则会造成肛瘘手术区域创面的延迟愈合或者创面出血等一些并发症的出现。因此肛瘘手术后吃羊肉的量一定要少，避免加重胃肠道负担，避免吃羊肉以后出现大便干燥的情况。如果羊肉做得比较嫩，吃完后比较容易消化，则可以少量进食一些羊肉，但要注意要避免量过多。