糜烂性胃炎的患者通常并不限制吃肉的种类，但需要避免肉的口味过咸、过辣。糜烂性胃炎的患者由于胃黏膜存在缺损，容易受到酸的侵袭、腐蚀，胃黏膜对于酸的抵御能力下降。如果患者食用过辣、过咸，或含有其它刺激性成分的食物，可能会刺激胃酸的分泌。如果胃酸分泌增加，可能对已经糜烂、缺损的胃黏膜造成更大的损伤，可能加重糜烂性胃炎、胃内不适等症状，甚至引起胃痛。从另一个层面上而言，进食味道较重的肉类，并不利于糜烂的修复。糜烂性胃炎的患者不在于吃何种肉，而在于对肉如何进行烹调。医生建议患者应该避免过于刺激的口味，例如过辣、过酸，或过咸的食物等，避免对胃黏膜产生不利的影响。