早期胃癌的注意事项分为以下两类：1、早期胃癌术前：若明确诊断为早期胃癌，需要到正规医院咨询经验丰富的医生，确定下一步治疗方式。实际早期胃癌较可能彻底治愈，因此治疗方法尤为重要。若经过规范的手术切除并配合术后的药物治疗，患者可以治愈，但治疗方式不正确，可能导致胃癌迁延不愈甚至发展至晚期；2、早期胃癌术后：多数情况下早期胃癌患者会通过传统手术或微创手术进行肿瘤切除，而术后患者需注意饮食的调整和过渡。胃切除早期，消化、吸收功能会有一定程度的下降，因此建议患者术后早期以水、奶制品、豆浆或营养液、营养粉等流食为主。一段时间后当患者的消化功能略微恢复时，可逐渐过渡到稀粥、软面条等半流食，再过一段时间后逐步恢复正常饮食。除饮食质地需控制外，患者还要注意少食多餐。部分胃切除后导致胃的体积变小，因此患者每顿不宜过多，七八分饱的程度即可，可以控制每天进食3-5顿。通过增加进餐次数而减少每次进餐的量，可帮助患者尽早恢复正常的消化功能。