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痛风忌口食物

参与医生

中国中医科学院西苑医院 马芳 副主任医师
痛风的饮食禁忌一直都特别强调,因为外源性的摄入对于尿酸水平影响非常大。痛风的饮食有非常多的版本,但在不同的版本中可能稍有不同,但是大的原则都是相同的,即低嘌呤饮食。低嘌呤饮食比如蔬菜类的东西基本上都可以吃,碳水化合物基本上都可以吃。肉类一般都是中嘌呤以上,可以少量吃、适当吃,像内脏、酒类绝对禁忌,像甜的东西,糖、饮料、点心这些东西最好不吃或者尽量少吃。油脂类的东西、热量高的东西要尽量少吃,比如油炸食品,油饼、油条或者炸鸡、煎炸类的东西尽量少吃。 饮食注意一部分是高嘌呤食物尽量避免吃,还有一部分是高热量饮食要控制。因为痛风它是代谢综合征的表现,代谢综合征是人体整体的代谢功能下降的表现。所以除了低嘌呤饮食之外,在饮食中还要注意热量的限制,热量摄取太多之后,会造成代谢水平下降,会间接导致尿酸水平升高,所以饮食注意不仅仅是低嘌呤饮食,热量也要控制。
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