如果喉咙被鸡骨头卡住，可以根据不同的情况，如骨头的大小和部位，进行简单的处理。如果卡住的骨头较小，可以试图用一些简单的自救措施进行处理，如用短促有力的咳嗽，形成强烈的气流，将卡在咽喉部的鸡骨头带出后吐出。如果自行处理后，骨头仍然卡在咽喉部，应该及时到医院就诊。在医院可以做间接喉镜检查或者纤维喉镜检查，明确鸡骨头是否存留于咽部，如果存留在喉腔，可以用异物钳或者纤维喉镜的活检钳将骨头取出。但是如果鸡骨头卡在食管内，通过内镜检查也无法观察，则需要进行颈部的CT，明确鸡骨头卡在食管内的位置。如果明确鸡骨头的确卡在食管的某个部位，可以通过硬性的食管镜或者消化内镜，将鸡骨头固定后取出。因此，如果被鸡骨头卡住喉咙，应该及时就诊，明确被卡住的部位，并针对性地做出处理，以免产生严重的后果。