牛肉作为一种补品，属于红肉一类，在寒冬季节吃的可能更多，有补养气血的作用。因此白内障术后在早期，尤其一周之内，吃这些红肉补品，可能会造成眼睛表面的血管扩张充血，因此在白内障术后不建议大家吃牛肉，但是白内障术后一个月进食完全没有问题。不仅仅牛肉、红肉一类，其它的还有羊肉以及海鲜这类发物，都不建议进食，包括在白内障术后，早期要进食补品，都有可能引起白内障术后早期眼表血管充血，引起不必要的不适感，可能会有眼睛红、充血、流泪、异物感。因此在白内障术后，不建议吃牛肉，而建议吃清淡平和的营养补品，比如鸡汤、鸡肉、新鲜蔬菜、水果。白内障术后不仅仅是牛肉、羊肉、海鲜、补品、中草药一类的如何首乌，还有常吃的蔬菜香椿都属于发物，都不建议白内障术后一个月内吃。