尿毒症病人出现贫血，一般要求吃以下的食物比较好，具体如下：1、含铁比较多的食物：尿毒症的病人通常会出现贫血，贫血的原因包括肾性贫血、营养不良性贫血或者慢性病性贫血，这时通常会要求病人吃含铁比较多的食物，如猪肝等，加强人体铁的供应，有利于纠正贫血；2、含有优质蛋白的食物：主要包括动物蛋白或者大豆蛋白，这时尿毒症的病人，特别是透析的病人，通常不再局限于低蛋白饮食，甚至被要求高蛋白的饮食，以恢复造血功能和纠正贫血；3、含有叶酸或维生素B12的食物：对纠正造血有一定的作用；除了吃以上食物外，还可以进行抗贫血治疗，使用含铁的药物，如多糖铁复合物、硫酸亚铁等。另外可以使用促红素和具有促红素作用的口服药物，如经过皮下注射的促红素和罗沙司他等。