脂肪肝是脂肪在肝内细胞堆积的肝脏常见病理改变，饮食需要注意以下几点： 1、如果是长期饮酒引起脂肪肝，建议戒酒。如果是营养过剩或过度肥胖引起脂肪肝，建议少量多餐，尽量控制摄入食物的热量，控制体重。如果是营养不良引起脂肪肝，建议均衡饮食，补充适量蛋白质和维生素； 2、调整饮食结构，低糖和低脂饮食，高蛋白如瘦肉、鱼类和豆制品，不吃或尽量少吃动物性脂肪，如黄油或肥肉，减少甜食，如糕点、高糖饮料的摄入，多吃青菜、水果等富含纤维素的食物，尽量不吃零食，不吃油炸食品，睡觉之前不要加餐，尽量少吃夜宵。