胃酸少的症状主要有以下几方面： 1、胃酸对食物起杀菌作用，胃酸减少可能会出现急性胃肠炎症状，比如恶心、呕吐或者上腹痛等； 2、胃酸可使胃蛋白酶原激活成胃蛋白酶，帮助消化和吸收。胃酸减少可造成胃蛋白酶少，对蛋白消化功能减弱，也会出现腹胀等情况。胃酸可使蛋白变性，变性后易于消化和吸收。胃酸减少会导致消化功能减弱，可出现腹胀、早饱等； 3、若胃酸减少，钙和铁等微量元素吸收减少，则可出现缺铁和缺钙等症状。缺钙可致骨质疏松，缺铁可致缺铁性贫血。