高盐饮食是引起高血压的原因，所以高血压的病人并不是要限制鸡蛋摄入。如果食用过多的鸡蛋，尤其是蛋黄，因为蛋黄中含胆固醇比较高，容易引起血脂升高。当血脂升高以后，可以和高血压交互作用，加快动脉粥样硬化的进展。所以高血压的病人并非不能吃鸡蛋，而是可以适当吃，每天吃一个。如果是高血压同时合并高血脂，鸡蛋黄应该尽量控制食用。 血压高最常见的发病原因有年龄因素、遗传因素、运动减少、肥胖、吸烟、酗酒，这些都是引起高血压的原因。