扁桃体发炎，如果没有药，可以进行以下的保守处理：1、注意休息：一定要注意休息，避免辛辣、刺激的食物，并禁烟酒，避免喝浓茶、咖啡，因为扁桃体不是一个无菌的场所，在隐窝里面有大量的病毒细菌和微生物的代谢产物。当机体抵抗力下降的时候，这些病毒细菌就可能引发扁桃体炎。所以在扁桃体发炎的时候，一定要注意休息，增强机体抵抗力；2、食疗：还可以用一些食疗的方法，比如可以吃一点西瓜、柚子，以及梨、枇杷、金桔等，都有清热解毒、清咽利咽这一类的功效。还可以进行蔬菜、瓜果的食疗，比如苦瓜、冬瓜、丝瓜、黄瓜，都带有一种微苦的成分，这些苦的成分都具有清热解毒、利咽消肿的功效。