胆囊切除手术，目前采用的是全麻下的腹腔镜胆囊切除术，就是微创切胆。具体护理如下：1、饮食：对于全麻的患者，早期要关注生命体征，待全麻的麻醉完全清醒后，一般最好在六个小时以上，再让患者少量地喝水，喝水没有出现呛咳后，可以少量地进食一些流食或者半流食，如清淡的粥类、面条类等。麻醉完全清醒后可以恢复饮食，但是对于胆囊切除术后，早期一定要饮食上要清淡，因为身体有可能还没有适应没有胆囊的情况。如果进食比较油腻的食物，可能会引起恶心、吐等不适症状，需要给身体适应的时间，逐步地恢复到正常饮食，如先进流食、粥、米汤类，然后可以吃面条、米饭，逐步恢复到接近正常的饮食；2、活动：当麻醉完全清醒后，可以让患者量力而行地下地活动，如上厕所等，完全清醒后可以进行下床活动。