胃癌早期和晚期区别如下： 1、病理不同：早期胃癌局限于黏膜层，晚期胃癌病灶侵犯全层胃壁，有远处病灶转移； 2、临床表现不同：早期胃癌病人是胃部不适，而晚期胃癌是恶病质，病人严重消耗，长期不能进食。病灶转移器官，如转移到肺，病人会有咳嗽，转移到脑，病人有意识障碍； 3、处理办法不同：早期胃癌通过胃镜进行微创手术，即黏膜下剥除，不需要放化疗。而晚期胃癌，没有机会做彻底根治手术，只能姑息手术，把病灶切除，但是病灶不能完全切除，淋巴结清扫不全，只能是对症处理。比如病人不能吃饭，造瘘灌饭，或者做胃肠吻合，解决吃饭问题。肺出问题针对性肺治疗，脑出问题做脑部治疗，而没有彻底解决办法。