嗓子的灼热感是咽喉部炎症的表现，咽喉的黏膜在各种原因刺激下引起，比如黏膜充血、肿胀，从自己的感觉上会有灼热感。咽喉部炎症最常见原因是由上呼吸道感染造成的急性或者是慢性咽喉炎，还可能是刺激性气体、粉尘或者饮食比较刺激，比如烟、酒过度或者辛辣食物的刺激，都有可能会造成。还有很常见的原因是胃酸反流刺激，也称为反流性咽喉炎，也会造成咽喉部的灼热感。尤其是成年人，在进食过多容易造成胃酸增加的食物，比如喝酒以及韭菜、白薯这类食物进食过多，或者是甜食、碳酸饮料过多时，可能会造成胃酸反流，刺激咽喉部的黏膜造成灼热感。