适当喝白酒不会导致身体发胖，但是如果大量喝白酒，会增加发生肥胖的风险。因为白酒富含丰富的乙醇，即酒精。从营养学的角度上讲，每1g乙醇能够产生7kcal的能量，因此白酒是一类高能量密度的食物。但是喝白酒能够刺激味蕾的敏感性，使食欲增加，从而更容易过多进食其他食物，并以脂肪的形式储存于体内，这也是导致肥胖的重要原因。在喝白酒的同时，常伴有下酒菜品，比如动物肉类、内脏，这些食物也富含非常丰富的能量，可以使能量以脂肪的形式进行储存，从而引发肥胖。