巴旦木有极高的营养价值和药用价值，功效主要包括以下几个方面： 1、有减肥瘦身的功效，食用巴旦木可以让人极快的产生饱腹感，其所含的膳食纤维能够让脂肪吸收率降低，从而有效地控制体重； 2、能够保护肌肤，延缓衰老。经科学研究证实，巴旦木是含有维生素E最多的食物之一，而维生素E可以有效地对抗自由基，起到保湿、护肤和减缓衰老的作用； 3、可以降血脂。巴旦木中的不饱和脂肪酸可以有效降低人体胆固醇及甘油三酯含量，减少心脏病发作的潜在威胁； 4、有益肠道作用，食用巴旦木以后可以增加肠道内有益菌，改善肠道健康，促进排便，对于便秘患者有着良好的作用； 5、维持血糖水平。巴旦木可以维持长时间的饱腹感，有效地控制血糖浓度； 6、补肾健脑，开窍安神。儿童食用以后可以促进大脑发育，老年人食用可以达到安神的目的，又可以健脑，用于老年性的脑萎缩、老年痴呆的保健。