肾炎患者可进食黑豆，黑豆富含多种人体所需物质，如蛋白质、抗氧化物质、不饱和脂肪酸，食用此类物质可增加肾炎患者体质，预防营养不良、骨质疏松，还可改善营养状态、提高免疫力。黑豆为蛋白质且含有较高嘌呤，若肾炎患者无中重度肾脏损害、严重高尿酸血症时可以进食黑豆。此外，对于肾炎合并高尿酸血症或合并肾功能不全患者，需适当控制摄入黑豆量。通常较少直接使用黑豆，大多会将其做成豆制品，如豆腐、千张类食物，在加工过程中可丢失部分嘌呤。因此，多数肾炎患者可以适当进食黑豆，而对于出现严重肾功能损害，或严重高尿酸血症的患者需减少摄入黑豆。