胰腺癌晚期的症状有疼痛、营养不良、消化道异常等，其相应措施具体如下：1、疼痛：胰腺癌晚期主要症状是疼痛，包括腹部疼痛、转移瘤疼痛，根据癌症三阶梯止痛原则给予相应止痛药物。止痛药物的方式包括皮肤贴剂、口服、肌注、静脉等，药物包括弱阿片类、强阿片类，必要时可以进行腹腔神经丛注射，减少痛苦症状；2、营养不良：患者容易出现消瘦、乏力、营养不良，此时主要是给予营养支持、对症处理、适当饮食调控；3、消化道异常：患者可能出现消化道异常，比如较轻微的是消化道吸收功能障碍、蠕动功能障碍，较严重的是胰腺癌梗阻引起肠道梗阻无法通过，可能需要放置支架或进行相应的胃肠引流；4、严重并发症：若胰腺癌晚期出现严重并发症，比如呕血、便血、大量腹水、器官功能衰竭，包括肾功能衰竭、呼吸功能衰竭等一系列情况，相对比较严重，此时主要措施是针对并发症进行对应处理，以减少患者痛苦为主。