吃完龙虾最快3天能检查出寄生虫，一般是1个月。此处龙虾大部分指的是小龙虾，而不是特别大的虾，大的龙虾基本上没有感染寄生虫的情况。小龙虾，实际上最正确的名字应该叫做黑鳌虾，就是蝲蛄。蝲蛄也好，小溪蟹也好，所感染的寄生虫，主要就是肺吸虫或者叫做并殖吸虫，感染小鱿鱼、小龙虾，不熟的小龙虾，会发生感染肺吸虫的情况。在此之后，可能出现不明原因的持续发热，血常规嗜酸性粒细胞增高，可能出现肺炎，肺炎通常是游走性肺炎，甚至并发胸腔积液。以上是大部分吃完小龙虾，如果感染寄生虫，主要就是并殖吸虫，或者叫肺吸虫后，最快是感染3天，大部分是在2周之后，而多数还是在1个月以后的情况。