核酸检测空腹或者餐后，均可以进行。目前不管何种病毒的核酸检测，均不受饮食的影响，空腹与饭后采集标本的准确性相同。但需要提醒，如果呕吐反射明显，尽量空腹或者饭前，食物比较少时检测，以免引起呕吐反射。核酸检测可以用于多种疾病，例如新型冠状病毒感染、艾滋病、乙肝、丙肝等，具体如下： 1、新型冠状病毒感染：核酸检测包括咽拭子检测与肛拭子检测，常见咽拭子的检查，也包括经口的口咽拭子，还有通过鼻腔的鼻咽拭子检测；2、艾滋病：核酸检测主要用于评估治疗效果，如果抗病毒以后核酸逐渐降低，一直低于检测下限，代表抗病毒治疗有效；3、乙肝、丙肝：可以通过核酸检测评估抗病毒治疗的效果，以及评估传染性的高低，以及预测未来发生肝纤维化、肝硬化的风险；4、其他疾病：例如甲肝、戊肝，也可以通过做肛拭子或者粪便核酸检测，评估感染状态，还有流感、手足口病，其均可以做咽拭子核酸检测。