单吃苹果有一定的减肥作用，对于饮食控制而言，所有的减肥都是饮食所摄入的量要低于运动所消耗的量，才能起到减肥的作用。对于减肥饮食也要多样性，一般不推荐晚餐只吃苹果，苹果的维生素含量比较单一，并且不能补充足够的蛋白质和脂肪。单一的只吃某种水果，量比较大，对于血糖的稳定也不利。因此，建议应均衡饮食，在专业人的指导下控制饮食、增加运动进行科学减肥。