胃癌、胰腺癌患者能否治愈，主要取决于病情分期和治疗时间。针对极早期的癌症，如果能在早期及时进行根治性切除，通常能够达到治愈效果。而胰腺癌早期容易出现转移，所以即使将原发肿瘤完整切除，可能血液或淋巴里已经出现肿瘤细胞转移。但目前影像学检查无法提前发现，需要在术后定期复查随访，及时给予一系列化疗、靶向治疗，以期杀灭血液里可能出现的转移的肿瘤细胞，根据术后是否出现复发决定是否达到治愈的效果。一般胃癌在早期容易出现淋巴结转移，所以切除胃癌后要进行区域淋巴结清扫，可确定胃癌的分期、分级，达到根治性切除的效果。