阿卡波糖胶囊不应该剥开服用。阿卡波糖胶囊的主要成分是阿卡波糖，是可通过延缓肠道内多糖、寡糖、双糖等降解为葡萄糖，从而发挥降糖作用的常用口服降糖药。阿卡波糖胶囊的正确服用方法是在餐前即刻整粒吞服，或在刚进食时与馒头、米饭等主食一起整粒吞服。阿卡波糖胶囊不应该掰开、剪开、嚼碎，或将其中药物倒出服用。由于完整胶囊壳可掩盖药物的不良气味，而如果患者吞咽困难或不方便服用，可以选择阿卡波糖片剂。需要注意的是，患者应严格遵循医嘱，在规定的用法、用量下服用阿卡波糖胶囊。阿卡波糖胶囊最常见的药物不良反应是胃肠胀气、腹痛、腹泻等，如果服用过多阿卡波糖胶囊，其可能会在肠道中与碳水化合物反应而产生过多气体，从而导致严重胃肠胀气。因此在过量服药后的6小时内，应避免服用含有碳水化合物的食物。