胃癌全切手术以后，多长时间可以工作，需要看工作的性质，比如只是轻体力劳动，可能术后大概1个月的时间，就基本上可以去参与工作。如果是比较重体力的劳动，可能需要3个月，甚至于半年的时间，才能去恢复你的工作。一般胃癌手术以后，刚开始需要住院。在医院期间，这段时间的饮食状况需要逐步恢复，而且术后如果出现并发症，还需要去处理并发症。严重的并发症，比如吻合口瘘，或者比较大的出血、感染，可能需要再次手术，住院时间自然也会比较长，恢复的时间也会比较长，恢复工作的时间也会比较长。如果没有出现并发症，恢复比较顺利的情况下，术后2-3天可能只能喝点水，然后术后1周左右，可能只能喝一点清流质，包括米汤、牛奶、豆浆、鱼汤、肉汤、菜汤。术后2周左右的时间，大概就可以进一些半流质，此时可以出院。这个时候体力也在慢慢的恢复。回家休息大概半个月的时间，大概就是术后1个月的时间，可以去参加轻体力的活动。