胆囊发炎可以做切除手术，但是要考虑以下几个问题：1、是否一定需要做切除手术：针对慢性胆囊炎，如果没有非常严重的病因，并没有出现很严重的症状，并不一定需要手术治疗，只需要平时密切随访以及针对性的饮食调控，能够有效的减少胆囊炎发作情况，并不一定需要手术治疗；2、什么时候进行手术：胆囊如果有手术适应证、病因，炎症也比较严重，反复发作，这种情况下考虑切除，建议胆囊炎急性期缓解以后再进行切除手术，相对风险比较小，手术更安全，操作也更简单。针对胆囊急性发作通过保守治疗无法好转，甚至反而加重的情况下，要选择急诊手术行急诊胆囊切除，但急诊胆囊切除的手术风险也会增高，手术难度也会更大。