儿童发生腮腺炎的时候，症状主要表现为腮腺肿大，也就是在乳突周围这个部位发生明显的肿大和压痛，并且常伴有张口困难，有的还会出现吞咽疼痛。具体治疗如下：1、对因治疗：治疗上，首先要根据病因来进行治疗。儿童腮腺炎分为两种，一种是病毒性，也叫流行性腮腺炎，另一种是细菌性腮腺炎。对于病毒性腮腺炎，常常是自限性，不需要给予特殊治疗，而对于细菌性腮腺炎，或者叫化脓性腮腺炎，通常需要进行敏感抗菌素的治疗才能控制炎症。如果化脓性腮腺炎局部形成比较大的脓肿，必要的时候还需要切开引流，以帮助腮腺炎更快地缓解；2、对症治疗：要注意多喝温白开水，促进毒素尽快排出。在饮食方面，注意给儿童多吃一些流食或者半流食，尽量少吃一些高糖、高脂的食物，以提高儿童的抵抗力，促进腮腺炎更快好转。