吃东西喉咙痛可能是以下几种原因导致：1、急性咽喉炎：主要由于身体抵抗力下降，由于细菌、病毒侵袭机体造成喉部黏膜急性炎症，这时出现咽疼甚至喝水、吃饭会疼痛。建议患者立刻到医院进行间接喉镜检查，检查是否有急性会厌炎。如果排除急性会厌炎，需要通过口服抗生素以及雾化吸入的方法控制症状，一般3-5天可以有效控制；2、慢性咽喉炎：由于急性咽喉炎控制不彻底发展成慢性咽喉炎，吃饭时有喉咙疼的情况。可以通过雾化吸入并且口服中成药清热去火，可以明显缓解症状。另外饮食方面要注意清淡饮食，避免辛辣、刺激食物。急性咽喉炎和慢性咽喉炎要积极对待，有效治疗，预防复发。