细菌性食物中毒的高发季节，可能有一定的地域性，比如北方地区主要是发生在夏秋季，这个季节食物比较容易腐烂，可能会出现食物中毒。在南方四季都容易发生，因为温度高与食物变质有一定的相关性，比较容易出现食物的变质。因此，特别强调季节不一样，区域不一样，可能高发季节也不一样。主要是在于防止细菌性的食物中毒，因为细菌性食物中毒还会有生命危险，可能会导致全身感染，出现感染中毒性休克，甚至引起多脏器的功能衰竭，导致病情比较严重。尤其对于个人体质的不一样，比如糖尿病病人、老年病人和小孩，如果一旦吃了被污染的食物，很容易出现严重感染，导致这些并发症，威胁生命安全。一定要预防食物中毒，比如高温季节储存食物时要小心，可以放在冰箱里面。另外，食物一旦出现变质，一定要弃掉，这时不要觉得食物营养很好或者买得很贵，出现变质不舍得扔。变质的食物一定不能吃，一旦感觉到吃了变质的食物出现任何不舒服，都建议早期就医，才是安全的选择。