喉咙嘶哑根据其类型，用药及饮食具体分析如下：1、饮食：生活上进食蔬菜、水果，进食过程中注意避免辛辣刺激性食物，避免烫、热的食物；2、药物：声音嘶哑明显，患者有发烧、咽喉疼痛，要给予抗生素进行口服，比如头孢类、阿奇霉素类，也可以用激素进行治疗，如地塞米松或者是强的松，口服或静脉给药，也可以加用治疗咽喉炎的中成药和含片、漱口水进行治疗，患者还要发声休息。经过7-10天左右的治疗，患者的症状能明显缓解。患者持续声音嘶哑，患者要及时到医院就诊，通过电子喉镜观察声带。避免声带上长有息肉、乳头状瘤、良性肿瘤，还有恶性肿瘤，即喉癌，是否有声带运动异常等，明确诊断后进行治疗。