喝酒后口干舌燥，可能是由以下原因导致：1、氧化耗水：酒精化学名称为乙醇，在人体肝脏中被氧化，首先代谢为乙醛，其次乙醛被氧化代谢，在肝脏中会代谢为乙酸，最后乙酸在肝脏中会代谢为二氧化碳和水排出体外。喝酒之后，整个氧化过程需要消耗体内的水分，对醇类物质、醛类物质进行酸化，并且此过程也会消耗人体体液中的水分，导致喝酒后口干舌燥；2、渗透压升高：在喝酒时会伴随吃菜，而且下酒菜大部分的口味较重，容易导致人体渗透压升高，也会出现喝酒后口干舌燥；3、未及时补充水分：在喝酒过程中，特别是在大量喝酒过程当中，往往会忽视补充正常水分，因此喝酒后会感到口干舌燥。因此，在喝酒过程中应注意及时补充水分，喝酒后依然要补充水分，以避免人体体液丢失和人体代谢紊乱。