喉咙发炎能吃鱼翅，喉咙发炎其实什么食物都可以吃，只是喉咙发炎的时候，尤其急性炎症时疼痛比较明显，要适当的注意避免过硬、过热、过辣的刺激性食物。因为这些食物会明显导致咽喉疼痛加重，所以还是要适当的注意避免，当然其他食物都可以吃，包括鱼翅。另外在急性炎症期，要适当进行高蛋白饮食，以增强身体抵抗力，从而使感染能够快速恢复。咽喉发炎经常和病毒感染有关系，一般这种情况不需要用药治疗，可以观察，会在一周左右逐渐缓解和恢复。如果咽喉疼痛持续加重甚至发烧，持续超过三天仍然不退烧，往往要考虑细菌感染的可能性，必要时再加口服抗生素，比如阿莫西林，一般连续治疗就可以有效治愈，并且有效预防复发的目的。如果是慢性咽喉炎，一般常和胃酸、胃液反流刺激造成了反流性咽喉炎有关系，要避免吃酸的东西，避免吃过热、过辣的食物，避免喝茶、咖啡、碳酸饮料。