进行耳软骨隆鼻后可以吃鸡肉。从西医角度而言，组织受到创伤后，其修复过程需要比较多的蛋白类物质参与，因此，建议患者在术后早期可以适当多摄入含高蛋白的食物，包括鸡肉在内。耳软骨隆鼻手术后，通常建议患者进行清淡饮食，尽量避免过于油腻、辛辣刺激性的食物。如果进食过多刺激性食物，则容易造成切口愈合不良的情况发生。耳软骨隆鼻手术后也建议患者忌食海鲜类食物，根据大量临床观察判断，进食较多海鲜类食物，容易造成切口瘢痕增生发生。切口瘢痕增生与否通常取决于手术切口质量，以及切口缝合质量、患者个人体质等诸多因素，但食物为其中比较重要的一个方面。