脾胃阴虚一般是指脾胃阴分不足、脾胃的功能失调，导致一系列的症状。中医认为脾能升清，胃能降浊，二者可以共同完成对食物的消化、吸收、利用的作用。脾胃阴虚表现为腹部的隐痛、烧心、嘈杂，由于阴虚可以产生虚火，可以出现善饥的表现，即还没有到吃饭的时间，病人出现饥饿感。当吃饭时可能会有烧心、反酸，以及肠道干燥、大便秘结、倦怠、乏力等症状，这些症状是由于脾胃功能下降，运化能力不足导致，一般病人体型比较消瘦。脾胃阴虚关键的鉴别方法是伸出舌头后，舌质红、苔少，或者没有苔或者裂纹，摸脉时脉是细数的。