孩子喝泥鳅汤的功效具体如下：1、祛湿止泻：通常适用于湿热重且伴有腹泻的孩子，如入睡后伴有明显的出虚汗，这时可以适当喝泥鳅汤来缓解入睡后汗湿重的情况。如果孩子本身存在湿热重的症状，喝泥鳅汤也可以祛除湿热；2、补气、暖脾胃：平时存在气虚或脾胃功能紊乱、脾胃虚弱时，可以喝泥鳅汤以起到补气、暖脾胃的作用；3、促进生长发育：泥鳅是一种优质动物蛋白，经常喝泥鳅汤可以补充动物蛋白，促进生长发育。喝泥鳅汤有益于孩子的健康，如果出现湿热重、气虚、腹泻，可以适当给孩子喝泥鳅汤。但喝泥鳅汤时要注意观察是否产生过敏反应，同时也不建议一次进食过多，以免孩子出现胃肠道不适的症状。