发烧即发热，如果患者在喝完酒以后，第二天出现发热，可能由以下原因导致：1、感冒：患者有可能在饮酒过后受凉、着凉、外感风寒，此时风邪、湿邪、寒邪入体，有可能导致患者出现感冒。因此喝完酒过后，如果大量出汗或者患者受凉、免疫力相对下降时，容易在第二天出现感冒，因此而导致发热的情况；2、合并感染：患者喝完酒过后有可能会造成大量出汗、血糖一过性下降，以及免疫力相对低下，此时也容易合并感染。如患者在大量饮酒过后，如果进食被细菌或病毒污染的食物，容易造成食物中毒或出现急性胃肠炎等情况，因此容易造成由于感染因素而导致的发热；3、既往存在内分泌代谢疾病或免疫疾病：患者在饮酒过后会导致心跳加速、血压上升，因此会造成人体的基础代谢率升高，也会造成体温一过性的上升。